En une phrase
Travail entre 21 h et 6 h (variable selon convention) avec contreparties obligatoires.
Définition complète
Plage légale : 21 h-6 h (variable par accord). Salarié de nuit : ≥ 270 h/an de travail nuit OU ≥ 2 fois/semaine. Contreparties obligatoires : repos compensateur + parfois majoration. Suivi médical renforcé. Interdiction pour les jeunes de moins de 18 ans.